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Pastel Atrapa Maridos

Pastel atrapamarido

Pues no creo que atrape nada porque me lo comería yo sola, pero ahí está la receta.

Masa

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche EVAPORADA
  • 1 vaso de leche de coco
  • 500 grs harina de trigo (2 tazas y media aprox)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos enteros grandes
  • 3 cucharadas de margarina

Cobertura

  • 1 vaso de leche de coco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 paquete de coco rallado

Pastel:

  • Batir todos los ingredientes en una licuadora.
  • Coloque en un molde engrasado y enharinado.
  • Cocinar al horno medio (200° C) hasta dorar, 30 a 60 minutos, dependiendo del horno.
  • Haga la prueba del palillo de dientes para sacar del horno.

Cobertura:

  • Al fuego la leche de coco, el azúcar y el coco rallado.
  • Llevar a ebullición y vierta sobre la torta caliente.

La consistencia es igual a la de un pastel de queso y no de una torta común y es muy sabroso.

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